|
|
|
Over de boerderij
Zuivelboerderij Veldhoeve ligt op de grens tussen Zoeterwoude en Gelderwoude aan de rand van het groene hart. Direct aan de boerderij grenzen een kleine 35 hectare grasland waarop de 65 koeien grazen. Iets verder weg beschikt zuivelboerderij Veldhoeve ook nog over een stuk land dat deel uit van een natuurgebied. Dit land wordt gepacht van Staatbosbeheer. ‘s Zomers grazen hierop de koeien die binnen enkele weken moeten afkalven of het jongvee.
De huidige boerderij bestaat pas zo'n 17 jaar. Voor die tijd woonde en werkte de familie Veldhuizen op een oude authentieke boerderij, een kleine 3 kilometer van de huidige boerderij. De oude boerderij werd echter te krap en dus werd een nieuwe gebouwd. De boerderij bestaat uit een woonhuis met een grote ligboxenstal en een machinestal. In de ligboxenstal zijn alle bedrijfsactiviteiten gehuisvest. In het achterdeel zijn de koeienstal en de melkruimte te vinden, in het voorste gedeelte de zuivelmakerij. Uiteraard is de zuivelmakerij goed afgeschermd van de koeienstal om een hygiënische productie te kunnen garanderen.  Zuivelboerderij Veldhoeve is een maatschap van Sjaak en Wilma Veldhuijzen en hun zoon Edwin. Het is een extensief melkveehoudersbedrijf, waar de koeien nog de ruimte hebben om rond te lopen en zoveel mogelijk buiten staan. De boerderij is IKB gecertificeerd. IKB staat voor Integrale Keten Beheersing. De certificering betekent onder andere dat er strenge eisen worden gesteld op het gebied van de herkomst van de koeien, het voer, de dierenarts, hygiëne en het de wijze van transport.
|
